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        新聞動態
        微波干燥機理

        1.1 微波的性質
        微波是一種頻率非常高的電磁波,其頻率在300 MHz至300 kMHz 之間,波長在1 m 到1 mm 之間。電磁波波長大于1 m 為無線電波,小于1 mm 為光波。微波在傳輸過程中遇到不同種類的物質會產生反射、透射和吸收現象,這些現象的強弱則取決于物質本身的性質。
        1.2 物料與微波場的關系
        根據物料與微波場之間的相互關系,可分為4 類:
        (1)導體,該種物料(如金屬)能反射微波,可用于貯存或引導微波,即導體可作為干燥室和波導的材料;(2)絕緣體,也稱“無損耗介電體”,幾乎所有的絕緣體不反射也不吸收微波,而微波可以穿透絕緣體,因此這些材料(如陶瓷、玻璃、塑料等)可用作微波場中被加熱物料的支撐裝置;(3)介電體,其特性介于前二者之間,它們中的絕大部分材料可叫做“有損耗介電體”,能不同程度地吸收微波能量,并將之化為熱量;(4)鐵磁體,它們也吸收、反射和穿透微波,并同微波的磁場分量發生作用,且產生熱量,這種材料常作為保護或扼流裝置的材料,用來防止微波能量的泄漏。
        1.3 微波加熱機理
        微波干燥依賴于微波加熱。微波的加熱機理完全不同于傳統的加熱方法(傳導、對流、輻射)。當微波照射到含水物料時,由于水分子是極性分子,極性分子排列從雜亂無章非極性狀態變成有序排列。當外電場方向反復變動時,極性分子相應隨之反復轉換,頻繁地擺動,在擺動過程中,造成分子間類似摩擦作用而產生大量熱量,物料的溫度也隨之升高。微波加熱就是利用介電損耗原理將微波能轉化成為物料加熱所需要的熱能[1],物料吸收熱量與其物料電介質的損耗因子成正比。由于水(或其它溶劑)的電介質損耗因子比其他物質大得多,所以水(或其它溶劑)分子優先吸收微波能,水分子由物料內部向表面移動,繼續吸收微波能,水分變成水蒸汽而被排走,從而迅速完成干燥的目的。1111

         

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